週末（土、日曜）の、特に午前中に行くと、ものすごい混雑でバンコ前及びドルチェの並ぶショーケースの前は人だかり。ボヤボヤしていると近づけない。というのも、朝食の定番であるカプチーノとブリオッシュが美味しいことでもよく知られている。
カプチーノはミルクの泡が細かく濃厚、ブリオッシュは特に朝早く行くとその焼きたてにありつける。 ちなみにイタリアでいう"ブリオッシュ"とは通称、日本でいう"クロワッサン"のこと。もちろんクロワッサンでも通じるのだが、普通は"ブリオッシュ"と呼ぶ。

典型的な朝の食事のこの組み合わせ。普通の一般的なバールに行くと、ブリオッシュは冷凍品をオーブンで焼き上げる、というものが多い。それはそれでもちろん悪くはないのだが、やっぱり生地がしっかりとした食べ感、何層にも軽くしかも表面はカリカリ、卵やバターの風味を感じ、あと味に変な脂の味が残らない、、、となると、この店のブリオッシュは格段の差。

他、並ぶ菓子類もクラッシック・正統派。チェントロを代表するともいえるバール＆パスティッチェリアの一軒。